湘江鱼蛙情

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湘江鱼蛙情1223模式

来源:未知  发布日期:2018-06-26 13:26  点击次数:

 
湘江鱼蛙情1223模式
专注一大菜系:湘江鱼蛙情专注湘菜菜系,打造全国知名湘菜品牌!
兼顾二大分支:湘江鱼蛙情集官府湘菜与民间湘菜于一体!
聚焦二大爆款:湘江鱼蛙情集“烤鱼+炭烤牛蛙”两大爆款品类优势于一体!
融汇三大地区特色:湘江鱼蛙情菜品集湖南三大地区特色菜于一体!
 
 
 
湘江鱼蛙情专注“湘菜菜系”
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘江鱼蛙情在湘菜制作上讲究精细化,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
 
 
集官府湘菜与民间湘菜于一体
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;
民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
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